友人から貰った、
焼酎用のオーク樽の切れ端。
ちょうどのサイズの小瓶迄貰いました。
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どうやらこれに好きな焼酎、ウイスキーを入れると
追加熟成ができるのだとか。
Amazonでも似たようなの売ってますよね。
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熟成に適したものは何だろう？
と調べてみると、
・度数が高いと熟成が早い
・気温が暑いと熟成が早い
・オーク樽＋米焼酎のでバニラ香に？
という情報をゲット。
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じゃあちょうど43度のコメ焼酎があるぞ、と。
(前回の記事↓)
寿福酒造場、武者返し1800ml 43度。 – akinobuのしなる釣りニュース
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これを先ほどの小瓶にイン。
まだ0日目の自家製ウイスキー。
熟成が進めば、色がついてくるみたいです。
忘れそうなのでラベルライターでシールを貼っておきます。
そんなすぐに色は出ないだろうと思っていたら、
1日後には・・・
あれ少し色出てる？
2日後には・・・
おお、まあまあ色が分かるぞ！
4日後には・・・
黄金色になってきました。
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容量は少ないですが、
3年は取っておこうかな
と思ってます。
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事あるごとにブログにて色合いをお知らせします。
[…] 自家製ウイスキー、作ってみた。 – akinobuのしなる釣りニュース […]